domingo, 31 de enero de 2016

SERVICIO DE CATERING

SABOR DE CASA

Nuestra experiencia como CONCESIONARIO DE ALIMENTOS nos permite lanzarnos a brindar un servicio de Catering y Buffet para toda clase de evento social en la ciudad de Lima, el cual es de buena calidad. Buscamos poder responder con nuestras comidas en tiempo y forma a cada cliente en particular. Todos nuestros alimentos están preparados con estrictas normas de Higiene, manipulados por personal altamente capacitado y acreditado para tal fin.
Por esto y mucho mas no deje de contactarnos somos sus organizadores de eventos de confianza en LIMA, con nosotros queda en manos expertas.
- Buffet en Lima precios económicos
Buffet eventos SABOR DE CASA: proveedores de catering y Buffet para acontecimientos contemporáneos en LIMA. El secreto de cualquier evento memorable reside en la combinación perfecta de gastronomía, una decoración elegante y un servicio impecable. Nuestra misión es servir comida excepcional con los más frescos ingredientes autóctonos del Perú, y lo conseguimos trabajando con algunos de los mejores chefs.
Si desea organizar una boda, fiesta privada o un día de comida de empresa, nuestros amables coordinadores y cocineros le ayudarán a planificar hasta el último detalle. Es nuestro trabajo hacer realidad que su sueño se convierta en su evento.
Si quieres ponerte en contacto con nosotros, no lo dudes más y llámanos a los siguientes números de teléfono: 991669616 – 01 7803391
Servicio de Buffet en Lima

Si estás buscando el mejor Servicio de Buffet en Lima, aquí encontrarás todos lo relacionado a este rubro. Nuestra empresa de Buffet SABOR DE CASA tiene años de experiencia en el rubro de la gastronomía. Tenemos cocineros expertos que llevarán a cabo los mejores platos nacionales e internacionales.
Consulte por nuestros paquetes de menú criollo, tenemos un amplio menú de comida peruana.
Los mejores Servicios de Buffet para eventos en Lima Metropolitana y el Callao:
Catering, Catering para cumpleaños, Catering para 15 Años, Catering para Fiestas Infantiles, Organizador de Eventos,Catering para Bodas, Comida para Fiestas, Buffet Criollo Delivery, Servicio de Catering, Comida Criolla Delivery, Comida para Eventos, atención de Buffet, Bocaditos para Fiestas, atención de Buffet, Servicio de Open Bar, Almuerzos Ejecutivos, Almuerzo Oficina, Coffee Breaks en Lima, Menajes en Lima.

VARIEDAD EN NUESTRA GASTRONOMÍA

LA COCINA PERUANA POR REGIONES

La increíble variedad de la gastronomía peruana se sustenta en cualidades como su peculiar ubicación geográfica, su riqueza en razas y culturas, y la adaptación de las técnicas y culturas milenarias a la cocina moderna. En Perú existen tres principales tipos de cocina.

COCINA COSTEÑA PERUANA

Se constituye de por una enorme variedad de platos constituidos por la cocina marina,  que destaca por su harina de pescado, de la cual es uno de los dos principales productores en el mundo. Gracias a su riqueza en fauna y flora marina dentro de la que destacan muchas especies endémicas, así como a la diversidad de agua dulce que facilita el Río Amazonas  y lagos como el Titicaca.
Algunos de los principales platillos de la cocina marina son:
  • El chupe de camarón
  • Choritos a la chalaca
  • Tiradito
  • Leche de Tigre
  • Parihuela
  • Escabeche de pollo o pescado con cebolla
La segunda corriente de la cocina costeña del Perú, es la cocina criolla, que tiene su origen en las principales ciudades costeras en el virreinato.  Entre los principales platos de la comida criolla se encuentran:
  • Ají de gallina
  • Carapulcra
  • Escabeche de pollo
  • Arroz con pollo
  • Tacu Tacu
  • Arroz con pato
  • Cau cau
  • Lomo saltado
  • Cuy chactado
  • Rocotos rellenos
  • Tamales, papa rellena
  • El sancochado
  • Pollo a la brasa
  • Causa a la limeña
  • Anticuchos

COCINA ANDINA

La cocina andina es la más representativa de Perú en el mundo, destaca por su base en el maíz y la papa,  así como la variedad de carnes que va desde res y puerco, hasta llamas y animales silvestres en zonas muy elevadas.
El Cuy, conocido también como conejillo de Indias o cobayo, es un animal elemental en la dieta andina. La carne de Cuy ene un bajo porcentaje de grasa (7.6%) y un alto porcentaje de proteínas (20.3%)
La enorme variedad de la comida andina abarca tanto platillos vegetarianos, platos a base de granos, y preparaciones tanto frescas como cocidas. Algunos de los platos más destacados de la comida andina son:
  • Pachamanca
  • Huatia
  • Papa a la huancaína
  • Ocopa


COCINA DE LA SELVA

La enorme biodiversidad de que goza Perú hace común el consumo de una gran varioedad de carnes, como la huangana (chancho silvestre), gusano o suri, tapir o sachavaca, roedores (majaz, añuje, punchada, sachacuy), armadillo, tortuga terrestre o motelo, monos choro y maquisapa.
Entre algunos de los elementos populares en la cocina de la selva, se encuentra un aderezo llamado como misto (o Mishkina), el uso del ingiri, que es como se conoce al plátano verde sancochado, el alto consumo de frutas y la cocción de las carnes, especialmente peces y también el juane, envueltas en hojas de bijao, una palmera que tiene un aroma particular. Las carnes, son usualmente aportadas por la cacería y la pesca y en menor medida por la ganadería.
Algunos de los platos de mayor consumo en menú de la cocina de la selva son:
  • Juane
  • Tacacho con cecina
  • Inchicapi
  • Timbuche
  • Patarashca
  • Ensalada de chonta
  • Salsa de ají charapita